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Pektin
Pektine sind pflanzliche Zellwandpolysaccharide. Diese bildenden Oberbegriff für eine Gruppe von löslichen Ballaststoffen bzw. Rohfasern (z.B. aus Äpfeln, Karotten). Sie übernehmen zusammen mit Cellulose wichtige Stützfunktionen der Pflanzen. Sie können vom Pferd nur im Dickdarm zerlegt werden und haben dort eine positive Wirkung auf die Darmflora.