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Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Kohlenhydrate (Gerüst- und Stützsubstanzen) pflanzlichen Ursprungs. Dazu zählen u.a. Cellulose, Hemicellulose und Lignin. Das Pferd ist dank seiner Verdauungsphysiologie in der Lage, ballaststoffreiches Futter energetisch zu verwerten. Für ein gesundes Pferdeleben ist also die Versorgung mit ausreichend Raufutter essentiell.